tisdag 6 augusti 2024
Min kreativa konstnärliga sida
söndag 4 augusti 2024
Hur mår du?
Tänkte fortsätta på ämnet självförtroende men måste berätta om en annan sak
Hur mår du är en fras som man lätt ställer. Men vill man ha ett ärligt svar? Är man beredd på ett ärligt svar då man frågar??
Jag är ju själv en som ställer frågan men under de här senaste månaderna har jag funderat mera på det för jag har inte velat ha frågan och då jag fått den så har jag undvikit att svara på den.
En dag bättre en annan dag sämre, en dag åt gången är det jag svarat. Men sen om jag lämnar och tala med personen så kommer lätt tårarna fram.
Jag har aldrig haft lätt för att visa känslor , jag är en som håller känslorna för mig själv för känner mig så sårbar oavsikt hur jag känner mig.
Sen kan jag höra du ser glad ut på bild tex....men kolla noga är ögonen glada?? Och kan ha tagit massor med bilder för att få en där jag ser glad ut.
Som jag skrivit tidigare är jag känslig. Det jag nu vill ha sagt ta inte genast föregivet att fast en person ler med munnen så behöver det inte betyda att allt är ok.
Minns att ögonen är själens spegel och det är så sant. Ögonen kan inte ljuga.
Det med att en dag bättre annan dag sämre kan visa sig inte bara i tårar utan jag blev tex rädd för månniskor då mamma dog. Vissa dagar vill jag inte alls gå nånstans där det kan vara mycket människor tex till butiken.
På första maj for jag för att höra på sången. Va rädd och stod bakom ett träd. Va helt slut i 2 dygn efteråt.
Jag har lättare att vara på ställen med mycket folk om jag har någon med mig.
Jag är glad att jag kunde fara till Åminne och lyssna på Herreys för någon vecka sedan ( 40 år sedan jag gjorde min första intervju och det var med dem för Vasabladet) . Jag fixade det för hade en kompis med mig .
I torsdags va det en bättre dag. Hade biljett till Wasa festival och klarade av att vara och lyssna på Ressu Redford som jag hade väntat på att få höra. Skulle aldrig ha klarat av att vara där hela dagen så fort efter konserten for jag hem och sedan tillbaka för att lyssna på Danny Saucedo. Jag är nöjd att jag klarade det. Men trött va jag efteråt för det tar mycket krafter.
Före du ställer frågan Hur mår du...fundera först om du klarar av att få ett ärligt svar.
måndag 29 juli 2024
Självförtroende
Jag är inte ensam om att ha dåligt självförtroende det vet jag men tänkte berätta lite min historia.
måndag 22 juli 2024
Pappa 22.7
För 12 år sedan dog min pappa och 19.3 i år dog min mamma.
fredag 19 juli 2024
Skriva av mig
Varit tyst på min blogg en väldigt lång tid. Visst har jag bakat men har inte blivit något lagt upp här.
Nu har det hänt saker i mitt liv som även det gör att jag inte står i köket som tidigare.
Har funderat ett tag på att på ett sätt ,ändra min blogg att det inte bara är recept utan jag tänkte dela med mig av mina tankar och funderingar. Det som hänt förändrade mitt liv totalt och jag är inte samma människa som jag en gång var.
Tänkte att det här är ett sätt att få utlopp för mina tankar...får skriva av mig ... Och är det någon som vill läsa så kanske man här via kan förstå mig varför jag är som jag är, gör som jag gör, tänker som jag tänker. Skriver jag här så är det upp till den som vill att läsa
måndag 7 mars 2022
Rågbröd
Länge sedan jag lagt in något här men betyder inte att jag inte bakat något.
Men nu måste jag lägga upp ett recept här.
Bakade små rågbröd senaste vecka och blev en sats till idag. Hälften gav jag bort till grannarna och andra hälften sparade jag åt mig och mamma. Både hos grannarna och hos oss tog de genast slut så därför vill jag dela med mig av receptet till alla.
Små RÅGBRÖD
Blir ca 18 st
10dl piimä (surmjölk)
2 påsar torrjäst
ca 0,5 dl ( + . - , smaka er till hur mycke. Det är en smak sak) sirap
ca 13 dl rågmjöl
4 tsk salt
Värm Piimä till ca 40 grader. Lägg torrjäst i en bunke och häll på Piimän, rör om och tillägg sirap.
Låt stå i ca 10 min.
Blanda i de övriga ingredienserna. Räcker att röra ihop degen.
Täck bunken med en duk. Låt jäsa i minst 15 min men gärna i 30 min.
Lägg ordentligt med rågmjöl på bakbordet för degen är kladdig.
dela degen.
Ta en lagom :) stor bit deg och lägg i högen med mjöl, vänd degklumpen så det kommer mjöl på andra sidan med, tryck till och forma den rund och ca 1 cm tjock rund "puck". Lägg den på en bakpapperskläppplåt. Fortsätt med resten av degen.
Lägg en duk över plåtarna och låt bröden jäsa i 1 timme.
Värm ugnen till 225 grader
Tryck "prickar" i bröden med en gaffel
Lägg bröden i ugnen i ca 30 min men håll koll för tiden beror på hu tjocka och stora man gjort bröden.
Låt svalna en stund.
Namii
söndag 27 september 2020
Rävbakelse/ Kettuleivos
I veckan såg jag ett recept som jag inte kunde låta bli att testa att baka. Det va ju en så vacker bakelse tyckte jag. Så igår bakade jag den.
Eftersom inte receptet finns på svenska gör jag här min egen översättning på den.
Marmeladen dvs fyllningen;
1 påse rönnbärs godis / eller rävmarmelad/godis som en del kallar det
4 st äpplen( a`100g)
1,5 dl vatten
rödkaramellfärg
Degen;
200g smör
1 1/4 dl socker
1 äggula
1/2 tsk bakpulver
5dl vetemjöl
Glasyr;
1 1/2 msk vatten
1 msk citronsaft
300g florsocker
gul karamellfärg
Dekorering;
5 st rönnbärsgodis
Gör så här;
Skala och kärna ur äpplen. Skär i små tärningar.
Tag åt sidan 5 godisar till garneringen.
Lägg resten av godisarna och äppeltärningarna i en kastrull, tillsätt vattnet. Koka i 15-20 min tills äpplena har mjuknat. Pureea blandningen och färga med röd karamellfärg. Låt svalna i kylen.
Vispa smöret och sockret till skum. Rör i äggula och bakpulver. Tillsätt 1 dl vetemjöl åt gången.
Dela degen i 2 lika stora delar. Lägg ena delen på en bakplåtspapper och lägg sedan ytterligare ett likadant ovanpå degen. Kavla så det blir en ca 20x25 cm platta. Ta bort övre pappret. Här la jag sedan den i en ugnsform.
Kavla den avdra delen lika.
Rör marmeladen och bre den sedan över första botten.
Lägg et andra bottnet ovanpå. Jag gjorde så att då degen e på bakplåtspappret så vände jag degen ovanpå och drog bort pappret. Sedan står det att man ska nagga övre degplattan men det glömde jag bort :)
Grädda i 200 grader i ca 20 min. lägg ett bakplåtspapper på om det behövs, så att inte ytan blir blir bränd.
Låt svalna.
Blanda ihop ingredienserna till glasyren.
lägg med en bred kniv glasyren på kakan. Låt stelna.
Skär i så stora bitar du vill och dekoreramed marmelad bitar som du skurit till kuber.
Sedan är det bara att äta :)
Orginal receptet hittar man här ;
https://www.meillakotona.fi/reseptit/kinuskikissan-aleksanterin-kettuleivokset?fbclid=IwAR0OdHcR8Ex_00FVJdS0-KHaccaoE0EcO_At3ufT7LvpEjQCdWbGStfYaDY














































