Köpte trattkantareller idag. Brukar torka dem och smula dem smått och lägga lite av det med då jag lagar något med köttfärs. Men idag blev det en pizza på färska svampar.
Jagva lite lat och for till butiken och köpte färdig pizza deg men den som vill laga egen så gör det.
Här är ingredienserna till min fyllning;
Ca 400 g trattkantareller
3msk smör
Ca 1/2 tsk salt + ca 1/2 tsk svartpeppar
4dl créme Fraiche
1-1,5 rödlök skuren i ringar
Västrebottenost
Färsk timjan
Gör då här.
Börja med att steka den rensade svampen tills vätskan försvunnit. Lägg i smör, salt och peppar. Rör om. Och ta från plattan.
Rullade ut den färdiga pizza bottnen på en plåt. Bredde ut créme Fraiche på potten ( lämnade en smal Kant av degen runt om). Hyvlade rikligt med Västerbottensost ovanpå créme Fraiche. Sedan svamparna ovanpå det och till sist på med lök ringarna
Lägg pizzan i ugnen i 200 grader tills den fått lite färg. När du tagit pizzan ur ugnen så lägger du på timjan.
Sååå gott
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar