Kavring

Har aldrig bakat Kavring tidigare men eftersom jag inte hittade det i någon affär nu till den här julen så bestämde jag mig för att prova baka den själv.
Kollade flera recept och tog lite från olika så då blev det sä här.
Riktigt gott blev det.
Av det här receptet blir det två bröd.

6dl piimä (filmjölk)
4dl mörk sirap
2,5 msk bikarbonat (soda)
4 dl vetemjöl
8dl rågmjöl
1 tsk salt
1 msk fänkål ( stöt sönder dem i en mortel innan de läggs i)
Russin efter smak ( jag la i ca 1-1,5 dl) Blötlade russinen först en stund i hett vatten. Häll bort vattnet innan man lägger russinen i degen

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i piimä och sirap. Blanda ihop, rör sedan ner russinen . Rör med en slev, men rör inte för mycke.
OBS! Degen är ganska lös så häll inte i mera mjöl :)

Häll degen i 2 avlånga formar som smorts med margarin.
Grädda i 180 grader i 1h (kanske liite längre)
Håll kolla på att den inte blir för lös.

Genast efter att jag tog ut bröden från ugnen naggade jag dem och penslade på sirapsvatten