Det här är en av mina egna favorit tårtor. Tar lite tid att laga den men den är värld det besväret.
Botten;
4 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
Dränk kakan med;
1,5dl vatten
0, 5 dl cappuccino pulver
Fyllningen;
2 dl hjortron sylt
2 dl vispgrädde
200 naturell bredbar färskost
3 msk socker
2 tsk vanillin socker
0,5 dl cappuccino pulver
Ovanpå kakan
0,5 dl lätt grädde100g hushållschoklad
På sidorna;
4 dl vispgrädde
0,5 dl socker
0,5 dl cappuccino pulver
Gör så här;
Smörja och bröa en kakform som rymmer 3 liter.
Vispa rumsvarmt margarin, ägg och socker till skum. Blanda de torra ingredienserna i en skild skål. Tillsätt de torra ingredienserna med ägg blandningen. Häll smeten i formen och grädda kakan i 175 graders ugn i ca 30 -45 min. Kolla med sticka när kakan är klar. Häll upp och låt kallna.
Dela kakan i 3 delar. koka upp vatten och blanda i cappuccino pulver. Låt kallna. Vispa grädden till fyllningen och blanda i ost,socker, Vanillin socker och cappuccino pulver.
Fukta första kakvåningen och lägg på lite hjortronsylt och ovanpå den grädd-ost blandningen. Sedan andra tårtplattan ovanpå det. Fukta-sylt- grädde blandningen och till sist på med översta bottnet fukta och lämna att stå en stund i kylskåpet.
Lägg lättgrädde och chokladen i bitar i en kastrull. Värm och rör till chokladen smultit låt koka på svag värme i ca 2 min. Rör hela tiden. Häll blandningen på kakan.
Vispa grädden och smaksätt med socker och cappuccino pulver. Spritsa runt tårtan. Dekorera tårtan som du vill ha den.
