Ostkaka

Det här är ett recept som mamma fått för flera år sedan och kakan har blivit mycke omtyckt.


Botten;
150 g margarin
2 1/2 dl riven ost (tex Emmental)
2 dl vetemjöl
3 msk grädde

Fyllning;
2 äggulor
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
4 dl riven ost


Blanda för hand ihop margarin och vetemjöl, tillsätt rivenost och grädde. Knåda ihop allt och tryck ut smeten i en rund bakform. Grädda bottnet i 200 grader i ca 15 minuter.
Blanda grädde, äggulor, mjöl, salt och den rivna osten i en bunke och häll det sedan på det halvgräddade bottnet. Grädda allt ytterligare tills kakan blivit gyllenbrun, dvs fått färg.
Servera kakan VARM